Stauning Whiskey

Med sine rene linjer, skarpe vinkler, brændte træpaneler, glas og sort metal er Staunings moderne destilleri et eksempel på dansk design og nordisk arkitektur.

Tilgangen til byggeriet, er i tråd med tilgangen til produktionen af whiskyen, en helhedstænkning og stræben efter bæredygtige, energioptimerende og lokale løsninger. Ejerne ville, at byggeriet skulle matche whiskyens høje kvalitet og understøtte produktets historie og fortælling.

Udformningen af bygningerne er en dynamisk bygningskrop, hvor de forskellige bygningsdele tilpasser sig den funktion, som de hver især indeholder. Imellem tagfladerne og tagrygningerne i stål, opstår en varieret rytme af gavle, der både i motiv og materialitet trækker referencer tilbage til de velkendte længehuse og landbrugsbygninger. I whiskyen raffineres og forfines ingredienser såsom korn, tørv, vand og malt og samme fremgangsmåde gælder for detaljeringen i de færdige bygninger.

Formidlingen
Byggeriet er udformet med afsæt i fortællingen om tilblivelsen af whisky. Fx er facaderne ved alle indgange beklædt med brændt egetræ, som er det samme materiale som lagringstøndernes inderside. Når besøgende passerer forbi, får de duften af whisky serveret gennem arkitekturen.

Indefra såvel som udefra, bidrager bygningens materialer til fortællingen, hvor detaljer i træ spiller sammen med beton og stål.

Fra landskabet bidrager de omkringliggende marker til produktionen, gennem levering af korn.